发布时间：2023-04-09 10:18:35
做法步骤第1步青椒洗净切菱形，廋肉和肥肉分别切片，大蒜切片，豆豉用水泡约1分钟第2步热锅之后，倒入适量食用油，待油烧热后，倒入青椒，大火将辣椒煸到疲软，盛出待用第3步放入肥肉煸油，根据自己喜好选择。
等辣椒微微变软加入适量的水，放点盐和鸡精就可以出锅了，这样做出来的辣椒炒肉味道很好，你可以试试备注配几张我前几天做菜的图片我们不吃肥肉，所以一般都是用瘦肉农家小炒肉是一道很出名的湘菜，其肉质细嫩。
3湘菜酸肉 湘菜酸肉是湖南省苗族自治州土家族的一道传统的 美食 ， 它酸辣可口，别有一番风味 当你吃起来的时候会发现口腔中微微的酸味会很好的中和猪肉肥腻的口感，也正是如此它当选湘菜 美食 也是名副其实4小炒。
作法1，准备好一个胖头鱼的鱼头，把下面的黑色粘膜和血团清洗干净，把十分腥牙齿除掉，翻过去在鱼类上切两刀便捷进味，用水流冲干净2，做好的鱼头放入盆里，添加姜蒜，食用盐，料酒去腥，把姜蒜弄碎在鱼头上涂擦匀称。
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼剔骨去头脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍子龙脱袍不仅制法独特，且菜名别致新奇，耐人寻味，一直吸引。
小贴士 无需添加盐等增味调料，蒸鱼豉油和剁椒就够盐味了谢谢能回答你这个问题，接下来我来分享一道湖南特色常见的湘菜 干锅肥肠 制作方法希望能帮的到你 1首先准备猪大肠500克 醋 料酒 耗油 生抽 老抽 盐 鸡精 白糖。
湖南的湘菜是我们中国名菜之虫草强肾王几天有效一，中国名菜八大菜系分别是鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽其中湘菜的特色就是香，辣，咸湖南人是虫草强肾王多少钱一盒我们大家都知道特别能吃的人，湖南人除了能吃辣，还喜欢做各种腌制菜和蒸菜湖南菜有十大经典名菜，还其他。
湖南人以吃辣闻名，那湖南菜有哪些呢？经过我的收集，湖南最出名有19道菜，其中有10大经典湘菜和9种特色菜 1剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，在各种湘菜馆，这道菜都必不可少的，很多人也知道并吃过剁椒鱼头剁椒鱼头。
湘菜香辣的诱惑，在“剁椒鱼头”上得到了完美体现蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣主料小半个鱼头一个配料剁椒葱姜蒜。
土菜”，是最具代表性的湘菜之一3湘西外婆菜 湘西外婆菜是一道美味的菜肴外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜如马齿苋萝卜丁大叶青菜湘西土菜肉沫等。
湘是湖南省的简称，湘菜是我国八大菜系之一，湘菜的品种很多，湖南人也特别喜欢吃辣，是仅次于四川人对川菜无辣不欢的烹饪理念，今天就让我们看一下湘菜都有什么经典菜肴 湘菜的主要菜肴 1，剁椒鱼头，是全国知名的一道湘菜，配料丰富，红辣。
这道菜用的辣椒是红色小米椒，它香辣爽口滋味诱人，做好以后的紫苏煎黄瓜特别好吃紫苏煎黄瓜是湘菜的一种，而且是湘菜中的经典名菜，在很多餐馆中的点击率特别高，有些人也想自己在家中做紫苏煎黄瓜，只是不知道他需要用。
1将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀2将料酒胡椒粉盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟3将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用4在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀5将姜切片。
农家小炒肉的做法非常简朴，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，农家小炒肉是中国菜系虫草强肾王10粒装湘菜菜系中很有特色的菜式之一农家小炒肉以猪肉为主要材料烹饪以炒菜为主口味属于香辣跟着美食虫草强肾王一盒多钱杰网站为您提供菜谱试试看。
最出名的就是青椒炒肉了，这是一道湘菜，但是在湖南那边，他们的青椒可能就比较辣了不过这青椒炒肉是真的下饭，吃一口就胃口大开，吃下一大碗米饭不是问题今天不是教大家做青椒炒肉，青椒和肉这样做更好吃，10个都。
