发布时间:2022-08-21 13:18:59
相信在我们的日常生活中,家常小炒在家家户户都有着不同的风味抉择。而在笔者的老家,外婆的手艺是村里面数一数二的,红白喜事基本上都会让她操持做饭。而对于家常菜的烹饪当中,笔者最喜欢吃的莫过于外婆做的春笋炒肉丝。虽然感觉这道菜非常的简单,也就春笋和肉丝两种美味,但由于时令季节的缘故,这道菜最好的上桌时间就是在夏天来临之前,此时的春笋最鲜嫩。如果您对这款美味也有一点点兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。
【美食名称】:春笋炒肉丝。
【准备原料】:新鲜的春笋虫草强肾王新一代180克,猪后腿肉120克,姜蒜少许。
【辅料准备】:蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,水淀粉即可。
第一步:虫草强肾王服用有副作用吗首先我们把春笋去壳,选取最嫩的部分切成薄片;猪肉切成肉丝备用。
第二步:准备一个干净的碗,加入切好的肉丝,适量的蚝油,料酒,盐,虫草强肾王胶囊是治阴虚吗鸡精,生抽,均匀揉捏1分钟,而后加入食用油,水淀粉,均匀揉捏30秒后,腌制10分钟备用。
第三步:随后我们准备一锅250ml的沸水,虫草强肾王一天吃几粒把切片的春笋倒入锅中水煮一分半钟,捞出控水备用。
第四步:锅中加入适量的油,倒入姜蒜爆香;然后把腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至周身泛白,随后盛出备用。
第五步:无需刷锅,加少量的油,加热至五成热后倒入焯水好的春笋,适当翻炒一分半钟。
第六步:之后把炒过一遍的肉丝倒入锅中,适当翻炒一分钟;之后加入少许的蚝油,料酒,盐,鸡精,5ml的清水,适当翻炒一分钟后即可出锅品尝。
相信对于这款简单的家常小炒来说,应该是人人都能在家轻松操作的家常美味。如果您对这款美食也有一点点兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
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