发布时间:2022-08-30 13:21:46
近日,网上流传着“柿子与酸奶、香蕉同食会中毒”消息,消息称:告诉家里人和家里的孩子,柿子上市的季节,吃完柿子别喝酸奶,也不能吃香蕉,会中毒,已经上新闻了。
网传消息截图
这是真的吗?
福建辟谣查证,网传消息不实!
“食物相克”理论已破产,食品卫生部门根据十几年来的研究表明,任何无毒的、可以吃的食物都可以在一起吃。
针对吃柿子喝酸奶会中毒,复旦大学附属金山医院辟谣:空腹的时候胃酸较多,柿子里的鞣酸与虫草强肾王副作用多大高浓度的胃酸结合可能会形成结石。当然不是所有的人吃了都会立刻有问题,也不是所有人都运气不好会碰到鞣酸高的柿子。柿子和酸奶同食会中毒这种说话并没有科学依据。
复旦大学附属金山医院文章截图
福州市虫草强肾王一盒多少粒第二医院消化内科主治医师林锦清接受媒体采访时表示:不光是酸奶,包括牛奶、海鲜等高蛋白物质,在空腹状态下与柿子一起吃,都可能引起消化不良。但不至于会出现中毒,中毒这种说法是错误的。
广西营养学会副理事长、老年营养专业委员虫草强肾王吃了不干可以吗会主任委员马力平教授解释:鞣酸是一种水溶性的物质,有强烈的涩味,能使蛋白质凝固。网传吃完柿子后喝牛奶、酸奶会中毒,应该是鞣酸与蛋白质在人体内起反应导致的胃肠道不良反应,并非中毒。
鹰潭网警表示:柿子和酸奶搭配并不会形成毒素,更不会致死,但食用过量会有形成胃结石的风险。老人、小孩及肠胃功能较弱的人群最好不要过量食用,食用时也应注意时间和方法。
鹰潭网警文章截图
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