发布时间：2022-11-02 10:19:21
带鱼是我们日常生活中常吃的一种海鲜，带鱼肉质鲜嫩，而且味道鲜美而深受广大朋友的喜欢，带鱼的刺也比较少，吃着也比较方便。而且带鱼还有丰富的营养物质，可以补充我们人体所需要的维生素和微量元素。
每年冬天或者是春节期间几乎家家户户都会买几天带鱼用虫草强肾王不同床能不能吃来炸着吃，炸完以后的带鱼焦香酥脆，滑嫩爽口，有的人喜欢煎着吃，味道同样是不错的，很鲜美的口感，不过那会儿在北方没有新鲜的海鲜可以供大家选择，能吃到的也只有很少的几种，其中带鱼最受人们欢迎。买回来的带鱼清洗干净以后，进行腌制以后，再裹上面粉进行炸，炸完以后表皮金黄酥脆，里面滑嫩，而且带鱼的鱼刺也是非常少，很方便食用，
今天我们分享给大家怎么样在家里炸带鱼，在北方春节期间几乎家家户户都会炸的带鱼，究竟怎么做才好吃，怎么样才能炸出焦香酥脆的带鱼，下面大家一起跟着做， 春节的时候我们也可以自己在家里炸来吃，不仅是一道主食，也是一道非常美味的休闲小吃。
准备材料：
带鱼，鸡蛋，玉米淀粉，生姜，大葱，生抽，料酒，盐，白胡椒粉，菜籽油。
制作过程：
1、我们先将买回来的带鱼去掉头尾，去除带鱼的内脏，并且要去除带鱼里面的黑膜，然后用水清洗干净，洗干净以后沥干水分砍成小段备用，也可以在带鱼的两面打花刀，这样可以方便入味。
2、我们开始腌制带鱼，将清洗干净的带鱼放入盆中，把生姜切成丝，大葱切小段，全部切好以后放入带鱼里，再倒入生抽、料酒和盐，再加入适量的白胡椒粉，用手充分的搅拌均匀，然后盖上保鲜膜腌制半个小时左右。
3、我们现在开始调面糊，取一个盆，碗中打入鸡蛋，鸡蛋要充分的打散，鹿鞭虫草强肾王丸防止炸出来以后颜色不均匀。再取一个盆中，倒入适量的玉米淀粉，然后把腌制好的带鱼先均匀的裹上一层鸡蛋液，再裹上一层玉米淀粉备用，玉米淀粉要裹均匀一点。
4、起锅烧油，待油温五成热时，我们可以均匀的下入裹好淀粉的带鱼，注意要一个一个地下入，防止粘在一起，待两面表皮金黄色以后，我们可以捞出控油备用，依次将剩下的带鱼全部炸完以后，捞出控油。全部炸完以后，我们把锅中的油温升至七八成热，将带鱼再次放入锅中炸，炸至完全熟透即可。
温馨小贴士：
1、如果我们买回吃虫草强肾王头疼家的带鱼是冻的话，需要提前解冻一下，不然很难清理干净。
2、腌制好的带鱼裹上一层鸡蛋液，再裹上一层玉米淀粉的话，这样炸出来的带鱼表皮更加酥脆好吃，里面的肉香嫩多汁，非常好吃。春节的时候大家可以在家里试着炸一下。
